Herbs & Spices
50 Spices Name List
It’s easy to get overwhelmed with all the new recipes you want to try and ingredients you want to use in them. If you cook a vegan or vegetarian meal, or even just trying out a new cuisine, it can be hard to know what spices might be a key.
In order to solve this problem we have compiled a list of 50 most important spices you need to have in your kitchen for a variety of delicious and easy recipes. From meat stew to Asian dumplings and chicken wings, there are many great dishes that can be made with these essential ingredients. So here is 50 Spices Name List-
- Bay leaves
- Black pepper
- Cayenne pepper
- Coriander seeds
- Cinnamon sticks
- Cloves
- Cuban oregano
- Dried thyme
- Fennel seeds
- Garlic cloves
- Ginger Root
- Green cardamom
- Lovage leaves Mace
- Malabar tamarind pods
- Native tobacco leaves
- Aniseeds
- Asafoetida
- Sweet Basil
- Big mustard seeds
- Black cardamom
- Black cumin seeds
- Black mustard seeds
- Black pepper
- Black salt
- Caraway seeds
- Carom seeds
- Cumin seeds
- Dry ginger
- Dry mango powder
- Ground nut
- Cocum
- Pine nuts
- Poppy seeds
- Rock flower
- Sesame seeds
- Saffron
- Star anise
- Turmeric
- Vetiver
- Vinegar
- Watermelon seeds
- Sultanas
- Red chilli
- Nutmeg
- Mace
- Lime peel
- Onion seeds
- Screwpine
- Sultanas
- Palm jaggery
Herbs & Spices
Black Pepper Nutrition In Hindi- जानिये काली मिर्च में पाए जाने वाले पोषक तत्वों के बारे में
हमारा यह आर्टिकल Black Pepper Nutrition in Hindi से संबंधित है।
काली मिर्च जिसे अंग्रेजी में Black Pepper कहा जाता है। काली मिर्च भारतीय मसाले में सबसे महत्वपूर्ण मानी जाती है क्योंकि यह बहुत सारे औषधीय गुणों से भरपूर होती है। काली मिर्च ना सिर्फ भोजन में स्वाद के लिए इस्तेमाल की जाती है बल्कि यह कई सारी बीमारियों को जड़ से खत्म करने में भी सक्षम है। काली मिर्च के पोषक तत्वों (Black pepper Nutrition In Hindi) की बात की जाए तो इसमें विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन सी, विटामिन बी6, थियामिन, नियासिम, सोडियम, पोटेशियम, राइबोफ्लेविन, पेनसोनिक एसिड, मैग्नीशियम, कॉपर,आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, जिंक आदि पाए जाते हैं।
Black pepper nutritional value per 100g-
100 ग्राम काली मिर्च में निम्नलिखित मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं-:
- 100 ग्राम काली मिर्च में कुल 304 कैलोरी पाई जाती है जो शरीर में दैनिक कैलोरी की मात्रा को पूरी करती है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में5 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है जो शरीर में दैनिक प्रोटीन की मात्रा को पूरा करता है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में कुल2 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है।।
- 100 ग्राम काली मिर्च में3 ग्राम डाइटरी फाइबर पाया जाता है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में कुल8 ग्राम वसा पाया जाता है।
- 100 ग्राम काली मिर्च में कुल 460 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।
- 100 ग्राम काली मिर्च में4 मिलीग्राम आयरन पाया जाता है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में 171 मिलीग्राम मैग्नीशियम पाया जाता है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में 198 मिलीग्राम फास्फोरस पाया जाता है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में4 ग्राम पोटेशियम पाया जाता है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में 20 मिलीग्राम सोडियम पाया जाता है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में31 मिलीग्राम जिंक पाया जाता है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में4 मिलीग्राम कॉपर पाया जाता है।
- 100 ग्राम कालीमिर्च में14 मिलीग्राम मैग्नीज पाया जाता है।
Eating Black Pepper Benefits (काली मिर्च खाने के फायदे)
काली मिर्च का सेवन करने से निम्नलिखित फायदे मिलते हैं-:
Kali Mirch Ke Fayde-
- काली मिर्च में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट गुण भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं जिससे शरीर में रोग प्रतिरोधक क्षमता बेहतर होती हैं और बीमारियों से लड़ने में शरीर सक्षम हो जाता है।
- काली मिर्च में मौजूद पाइपरीन और anti-obesity तत्व वजन कम करने में सहायक होता है। इसीलिए नियमित और सीमित मात्रा में काली मिर्च का सेवन करना चाहिए।
- काली मिर्च केवल स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि स्वस्थ त्वचा के लिए भी असरकारक है। दरअसल काली मिर्च में एंटीऑक्सीडेंट गुण पाए जाते हैं जो त्वचा में नई कोशिकाएं बनाते हैं और त्वचा को स्वस्थ रखते हैं।
- काली मिर्च ब्लड प्रेशर की समस्या को कम करने में सहायता करती है। दरअसल किशमिश को काली मिर्च के साथ मिलाकर खाने पर ब्लड प्रेशर नियंत्रित किया जा सकता है लेकिन ब्लड प्रेशर से अधिक पीड़ित व्यक्तियों को डॉक्टर की सलाह के बाद ही इस उपचार का इस्तेमाल करना चाहिए।
- काली मिर्च का सबसे ज्यादा प्रयोग सर्दी में खांसी-जुकाम के उपचार के लिए किया जाता है। काली मिर्च का सेवन शरीर में गर्माहट लाता है।
इस ब्लॉग में हमने काली मिर्च से सम्बंधित इन मुद्दों पर बात किया उम्मीद है ये जानकारिया आपके काम आएगी- black pepper nutrition, eating black pepper benefits black pepper nutritional value, black pepper nutritional value per 100g, black pepper nutrition facts, what is black pepper in hindi, how much black pepper per day for weight loss, nutrition of black pepper, nutrition black pepper, black pepper nutrition value, how to eat black pepper for weight loss etc. कृपया इस ब्लॉग को अपने रिस्तेदारो, दोस्तों और ग्रुप में शेयर करें धन्यवाद्।
आज का हमारा आर्टिकल Black Salt Nutrition in Hindi से संबंधित हैं।
काला नमक भारतीय व्यंजन में इस्तेमाल की जाने वाली एक ऐसी सामग्री है जिसे भोजन में जायके तथा स्वाद लाने के लिए जाना जाता है। काला नमक ना सिर्फ स्वाद के लिए इस्तेमाल किया जाता है बल्कि इसका प्रयोग सदियों से एक औषधि के रूप में कई रोगों को ठीक करने के लिए भी किया जा रहा है। यह भारतीय घरों में मुख्य रूप से पाया जाता है और काला नमक से ज्यादातर पेट संबंधित बीमारियों जैसे पेट फूलने, गैस, जलन तथा मरोड़ आदि को ठीक करने के लिए किया जाता है। काले नमक में कई पोषक तत्व (Black Salt Nutrition in Hindi) पाए जाते हैं जिसमें कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम आदि शामिल है। काला नमक में एंटी ओबिसटी गुण भी पाया जाता है जो वजन कम करने में सहायता करता है। काला नमक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण डायबिटीज तथा कोलेस्ट्रॉल के खराब तत्व को प्रभावित करके शरीर में डायबिटीज तथा कोलेस्ट्रोल को नियंत्रित करते हैं।
Black salt nutritional value per 100g-
प्रति 100 ग्राम काले नमक में पोषक तत्वों की मात्रा निम्नलिखित प्रकार से है-:
- प्रति 100 ग्राम काले नमक में सोडियम की83 ग्राम मात्रा पाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम काले नमक में क्लोराइड की3 ग्राम मात्रा पाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम काले नमक में पोटेशियम की 87 मिलीग्राम मात्रा पाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम काले नमक में सल्फर की 450 मिलीग्राम मात्रा पाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम काले नमक में आयरन की1 मिलीग्राम मात्रा पाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम काले नमक में कैल्शियम की5 मिलीग्राम में मात्रा पाई जाती है।
Black Salt Benefits in Hindi- नमक के सेवन से फायदे
काले नमक के सेवन से निम्नलिखित फायदे होते हैं-:
- काले नमक एंटीबैक्टीरियल गुण मौजूद होते हैं जो शरीर से बैक्टीरिया के तत्वों को खत्म करता है और शरीर को स्वस्थ रखता है।
- काले नमक में सोडियम अधिक मात्रा में पाया जाता है इसलिए इसका सेवन सामान्य मात्रा में ही करना चाहिए क्योंकि इसका अधिक सेवन शरीर में क्रिस्टल के तत्वों का निर्माण करने लगता है जिससे पथरी की समस्याओं से जूझना पड़ सकता है।
- काले नमक का सेवन पाचन तंत्रिकाओं की कोशिकाओं को मजबूत कर भोजन को पचाने में सहायता करता है जिससे शरीर के हर भाग को पोषण मिल पाता है और इससे मोटापे को कंट्रोल करने में भी मदद मिलती है।
- काले नमक का सेवन डायबिटीज रोगियों के लिए सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा अधिक होती है जो शरीर में इंसुलिन की मात्रा को नियंत्रित करके डायबिटीज रोगियों को स्वस्थ रखती है।
- काले नमक का उपयोग सीने में जलन को खत्म करने के लिए भी किया जाता है क्योंकि इसमें मौजूद आयरन की मात्रा सीने में जलन वाले तत्व को प्रभावित कर उसका असर कम करती है जिससे सीने की जलन कम हो जाती है।
- कब्ज और एसिडिटी के लिए घरेलू स्तर पर काला नमक का उपयोग काफी ज्यादा किया जाता है क्योंकि इसमें मौजूद लैक्सेटिव गुण पेट से संबंधित बीमारियों को दूर करता है।
आज का हमारा आर्टिकल Fennel Seeds Nutrition in Hindi से संबंधित है।
भारत के कई बड़े रेस्टोरेंट और घरों में खाना खाने के बाद हरी सौंफ को खाया जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार खाना खाने के बाद सौंफ खाने से भोजन को पचने में सहायता मिलती है। सौंफ का उपयोग सदियों से स्वास्थ्य संबंधित लाभ तथा हिंदू धर्म में पूजा के दौरान इस्तेमाल किया जाता है। सौंफ में विटामिन सी, विटामिन ई, विटामिन के, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जिंक, सेलेनियम, आयरन, फाइबर, फास्फोरस, मैग्नीज नियासीन आदि पोषक तत्व (Fennel Seeds Nutrition in Hindi) पाए जाते है। सौंफ में कई ऐसे औषधीय गुण पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य संबंधित कई बीमारियों जैसे सांस लेने, ब्लड प्रेशर, उल्टी आने, वजन कम करने आदि से संबंधित रोगों को ठीक करते हैं।
Fennel Seeds Nutrition in Hindi –
Fennel seeds nutritional value per 100g- सौंफ में प्रति 100 ग्राम में पोषक तत्वों की मात्रा
प्रति 100 ग्राम सौंफ में पोषक तत्वों की मात्रा इस प्रकार है-:
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में 15 ग्राम वसा पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में 88 मिलीग्राम सोडियम पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में 52 ग्राम कार्बोहाइड्रेट पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में 40 ग्राम डाइटरी फाइबर पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में 16 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में 19 मिलीग्राम आयरन पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में 1694 मिलीग्राम पोटेशियम पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में थियामिन की408 मिलीग्राम मात्रा पाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में353 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में050 मिलीग्राम नियासिन पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में470 मिलीग्राम विटामिन बी6 पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में0 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में 1196 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में07 मिलीग्राम कॉपर पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में54 मिलीग्राम आयरन पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में 350 मिलीग्राम मैग्नीशियम पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में533 मिलीग्राम मैंगनीज पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में00 मिलीग्राम फास्फोरस पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में70 मिलीग्राम जिंक पाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम सौंफ में80 मिलीग्राम फाइबर पाया जाता है।
Fennel Seeds Health Benefits – Saunf Khane ke Fayde
Fennel seeds benefits for female
Fennel seeds benefits for male
- सौंफ में एसेंशियल ऑयल पाया जाता है जो की सास को तरोताजा रखता है इसीलिए खाने के बाद सौंफ का सेवन करना चाहिए।
- सौंफ में मौजूद औषधीय गुण कब्ज, ऐंठन तथा खराब पाचन की समस्या से छुटकारा दिलाते हैं।
- सौंफ में पोटैशियम भरपूर रूप से मजबूत होता है जिससे ब्लड प्रेशर को नियंत्रित किया जा सकता है।
- सौंफ में विटामिन ए तथा कई पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कि आंखों की रोशनी को बढ़ाने में सहायता करते हैं।
- सौंफ में भरपूर रूप से फाइबर मौजूद होता है जो कि शरीर में अत्यधिक फैट को कम करने में मदद करता है जिससे वजन कम करने में सहायता मिलती है।
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